Dans ce coffret Charcuterie à tartiner vous trouverez de quoi faire des toasts pour déguster en famille ou impressionner vos invités.

Idéal pour un apéritif gourmand et convivial.

Le coffret Charcuterie à tartiner contient:

• sobrasada extra de porc AOP Teruel (450-500g)
• paté de secreto ibérique (120g)
• paté ibérique au paprika (120g)
• regañas à l’huile d’olive

La sobrasada extra ​​de porc AOP Teruel est élaborée à partir des meilleurs morceaux de porc AOP de Teruel, de paprika, d’épices naturelles et de sel marin.

La soubressade, en français, est une charcuterie élaborée à partir de morceaux de porcs sélectionnés puis hachés et épicés. Elle est embossée dans un boyau naturel afin d’être séchée dans la Sierra de Teruel, à plus de 800 m d’altitude. Sa couleur rouge est dû au paprika, qui est l’un de ces assaisonnements. Elle garde une texture molle comme une terrine ou une rillette. La sobrasada s’apparente à un chorizo tendre que l’on peut tartiner sur une tranche de pain pour l’apéritif. On peut aussi la faire rissoler à la poêle avec des oeufs.

Le pâté de secreto ibérique La Chinata est composé de pièces de secreto d’excellente qualité provenant des dehesas d’Estrémadure. Caractéristique pour sa grande infiltration de graisse et sa saveur fine, le secreto offre une texture et une jutosité incomparables.

Le pâté ibérique au paprika fumé est un délicieux pâté à tartiner avec toute la saveur qui caractérise la cuisine d’Estrémadure. Il contient une base d’huile d’olive extra vierge ainsi qu’une sélection de viande ibérique caractéristique de la région. A été ajouté du paprika de Vera D.O. qui donne un goût sucré et fumé à chaque bouchée.

Les Regañas sont des petits biscuits croustillants élaborés avec de la pâte de farine de blé et de l’huile d’olive vierge extra.