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Élégant, parfumé et lumineux, ce riz crémeux met en valeur toute la finesse aromatique du safran AOP de La Mancha. Une recette inspirée des saveurs
Un grand classique de la cuisine espagnole Le poulpe à la galicienne, appelé Pulpo a la gallega ou Pulpo a feira, est l’un des plats
La tradition espagnole dans une version hivernale, généreuse et élégante. Plat emblématique des tables familiales espagnoles, les lentilles mijotées prennent une dimension raffinée lorsqu’elles sont
Voilà une recette facile pour réaliser des polvorones à la cannelle. Ils sont généralement servis dans une assiette accompagnée de morceaux de turron et de
Voilà une recette pour réaliser le turron de Jijona, un nougat espagnol tendre et fondant, à base d’amandes, de miel et de sucre. C’est une
Le lomo se déguste généralement coupé en fines tranches, à l’apéritif par exemple mais il entre aussi dans de nombreuses préparations culinaires. La preuve avec
Les tapas au jambon serrano sont l’une des délices de la cuisine espagnole. Préparez et dégustez cette tapa avec des légumes, une touche de fromage
Le salmorejo est une soupe froide traditionnelle espagnole originaire de la région de Cordoue en Andalousie. La recette ressemble beaucoup à celle du gaspacho mais sa texture
Envie d’une assiette saine et savoureuse ? Découvrez notre recette ultra-nutritive et gourmande! La salade méditerranéenne au poulpe allie les saveurs de la terre et