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Le meilleur de l’huile d’olive extra vierge Cornicabra biologique et le jus naturel de citrons biologiques réunis pour une expérience sensorielle unique.
Quelques gouttes suffisent pour une explosion de saveurs!
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Huile d’olive extra vierge Bio au citron dans une magnifique bouteille blanche. Pour se faire plaisir ou un beau cadeau.
Le meilleur de l’huile d’olive Cornicabra biologique et le jus naturel de citrons biologiques réunis pour une expérience sensorielle unique. La variété d’olive Cornicabra est endémique de la région de Tolède. Elle tire son nom de la forme pointue et incurvée de son extrémité qui lui donne l’apparence d’une corne de chèvre.
En bouche, c’est une explosion de saveurs et de fraîcheur. Un produit équilibré. Essayez-le dans vos recettes et vous verrez que la vie est beaucoup plus agréable!
Cette huile d’olive bio au citron est ainsi idéale pour assaisonner toutes sortes de salades (aiguillettes de volaille, crudités, taboulés) auxquelles elle apportera sa fraîcheur. Elle fera également une excellente marinade pour les poissons crus, en cuisine (poulet au citron, tajines, poissons au four, etc) et en pâtisserie.
Cette huile s’accordera aussi avec un vinaigre aux fruits de la passion, un vinaigre de vin blanc au basilic ou un vinaigre de Xérès.
Pilier du régime méditerranéen, l’huile d’olive possède tout comme le citron, des propriétés propices à la santé de l’homme.
L’huile d’olive est chargé en acides gras essentiels qui permet de diminuer et même parfois d’éliminer le cholestérol. Elle engendre donc des bienfaits au niveau cardiovasculaire, pour en devenir un excellent remède. Lorsque l’huile d’olive est associée au citron, une synergie se crée. Cela démultiplie les bienfaits pour la santé de ces deux ingrédients indispensables pour le corps. Les bienfaits du citron sont puissants.
Cette synergie à deux composantes présente:
A utiliser nature, avec seulement un peu de sel, sur des tranches de tomates ou alors un filet de poisson.
A conserver dans un endroit frais, à l’écart de toute source de lumière ou de chaleur.
Finca la Oliveta est une entreprise familiale située dans village de Malagon (Castille La Manche), qui produit une huile artisanale avec ses propres olives issues d’arbres souvent centenaires. Elle prend soin des sols pour éviter l’érosion et la perte de nutriments et pour équilibrer l’écosystème, elle installe des espèces d’insectes qui luttent contre les parasites si redoutés dans les oliveraies. La flore indigène permet de maintenir l’équilibre écologique.
À la Finca La Oliveta, ils estiment que l’agriculture biologique n’est pas seulement un label mais qu’elle doit être une philosophie de travail. Ils essayent d’utiliser au mieux les ressources naturelles en recyclant tous les sous-produits du processus de production. Soit en les compostant ou en utilisant le noyau pour la chaudière à biomasse.
Associé à une récolte précoce des olives, cela donne des huiles d’exception à la saveur intense qui raviront les palais les plus exigeants.
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