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  • JAMBON IBÉRIQUE
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      • Jambons ibériques entiersLe meilleur du jambon ibérique élevé en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne). Vous y trouverez en particulier le fameux Pata Negra, cochon 100% ibérique nourri aux glands (bellota en espagnol). Nous vous proposons un support et un couteau pour 20€ de plus
      • Jambons ibériques désossésLe meilleur du jambon ibérique élevé en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne). Nous vous proposons des quarts de jambon que vous pourrez couper finement au couteau ou à la trancheuse
      • Jambons ibériques tranchésLe meilleur du cochon ibérique élevé en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne). Vous y trouverez en particulier le fameux Pata Negra, cochon 100% ibérique nourri aux glands (bellota en espagnol).
      • Épaules ibériques entièrese meilleur du jambon ibérique élevé en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne). Vous y trouverez en particulier le fameux Pata Negra, cochon 100% ibérique nourri aux glands (bellota en espagnol). Nous vous proposons un support et un couteau pour 20€ de plus lors de l’achat de votre premier jambon ou épaule.
      • Épaules ibériques tranchéesLe meilleur de l’épaule ibérique issue de porcs élevés en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne). Vous y trouverez en particulier des épaules Pata Negra de cochons 100% ibérique nourris aux glands (bellota en espagnol).
      • AccessoiresRetrouvez tout ce qu’il vous faut pour découper et savourer un jambon entier ou une épaule.
      Quart de jambon désossé Pata Negra Bellota 100% ibérique
      EN PROMO: Quart de jambon Pata Negra de Guijuelo
      Epaule Pata Negra Bellota ibérique de Guijuelo
      Epaule Pata Negra bellota de Guijuelo
  • JAMBON SERRANO
    • Catégories
      • Jambons serrano entiers ou désossésSerrano signifie montagnard en espagnol. Jambon serrano signifie donc « jambon de montagne » : c’est dans les sierras espagnoles que sont élevés les porcs destinés à la production de ce jambon si particulier. La découpe au couteau permet d’avoir de petites et fines tranches, idéales pour la dégustation à l’apéritif.
      • Jambons serrano tranchés
      Jambon de Trevelez Etiquette noir - entier et affiné 23 mois
      EN PROMO: Jambon IGP de Trévelez Etiquette noire 23 mois - Sans nitrite
      Jambon serrano Gran Reserva fumé et désossé
      Jambon Gran Reserva fumé et désossé
  • CHARCUTERIE
    • Catégories
      • Charcuterie ibériqueLe meilleur du cochon ibérique élevé en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne) sous différentes charcuteries connues (saucisson, chorizo et lomo) ou moins connues (morcilla, morcon,…).
      • Charcuterie serranaQui vient de la montagne (sierra en espagnol) et est fabriquée avec du cochon blanc. Le lomo correspond au filet mignon qui est une des parties les plus nobles du cochon. C’est une des charcuteries les plus typiques d’Espagne!
      • Cecina de boeufLa cecina est une spécialité de charcuterie de grande qualité, typique du nord de l’Espagne. Préparée à partir de viande de vache, cette viande est soigneusement affinée pendant au moins 12 mois et fumée au bois de chêne, ce qui lui confère une saveur unique et intense.
      Lomo ibérique bellota tranché
      Lomo Bellota 50% ibérique d'Estrémadure - tranché 100g
      Lomo ibérique cebo de campo d'Estrémadure
      Lomo cebo de campo ibérique d’Estrémadure
  • ÉPICERIE SALÉE
    • Catégories
      • Fromage manchegoProduit avec du lait de brebis, le fromage de le plus connu d’Espagne est produit dans la Manche d’où son nom.
      • Fruits secsL’amande est cultivée en Espagne depuis l’Antiquité et est une source importante de protéines, de fibres, de vitamines (en particulier la vitamine E), de minéraux tels que le magnésium, le calcium, et de graisses saines (notamment les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés qui font partie de la catégorie des lipides). Ces valeurs nutritionnelles font des amandes une collation idéale. La pistache a été introduite il y a une trentaine d’années en Espagne grâce aux hivers doux et aux étés très chauds. C’est une source de bienfaits pour la santé avec sa richesse en fibres, en acides gras insaturés et en phytostérols. Riche en vitamines B1 et B6, en minéraux (potassium, phosphore) et en oligo-éléments (cuivre et manganèse notamment), la pistache a un pouvoir antioxydant très élevé.
      • Huiles d’olive extra viergeDécouvrez notre sélection: huiles d’olives vierge extra mono variétales et huiles d’olives aromatisées (citron, ail, thym et truffe noire). A utiliser sur des légumes verts, en salade, sur la viande blanche pour un assaisonnement délicat ou sur une tartine grillée avec de l’ail noir par exemple!
      • Conserves de la merTypiquement espagnoles, ces conserves vous permettront de préparer des tapas délicieuses et originales
      • Conserves de légumesNous vous proposons des conserves à base de poivrons qui vous permettront de créer des tapas ou d’agrémenter vos salades.
      • Épices et ail noirLe safran AOP de la Mancha et le pimenton de Vera (paprika) sont des épices incontournables de la cuisine espagnole (paëlla, poulpe à la galicienne,…). L’Ail Noir est lui obtenu grâce à un processus de maturation 100% naturel, sans conservateur ni additif. Sa saveur en fait un allié de taille pour vos plats. Il est doux et très agréable, avec des notes de réglisse, de caramel ou de pruneau. A découvrir absolument si vous ne connaissez pas encore!
      Safran AOP de la Mancha
      Safran AOP de la Mancha
      EN PROMO: Huile d’olive vierge extra PREMIUM variété Arbequina 2,5l
  • ÉPICERIE SUCRÉE
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      • Turron (Nougat)Véritable tradition espagnole, le turrón est un incontournable des fêtes de fin d’année mais se mange aussi toute l’année. Il existait déjà dans la ville de Jijona au XVIème siècle et aurait été introduit par les arabes sur la péninsule ibérique. Toutefois il existe plusieurs versions de l’origine du turron. Certains affirment que le nougat est né grâce à sa production par un artisan de Barcelone, surnommé Turró.
      • PolvoronesLes origines des Polvorones remontent à l’époque de l’occupation arabe qui a laissé sa marque sur les pâtisseries de la péninsule ibérique. La combinaison d’amandes, de sucre, d’épices et de graisse animale (généralement du saindoux) est devenue une base fondamentale pour la création de ces biscuits. Le terme « polvorón » vient de l’action de s’effriter en poudre lorsqu’on le mange, étant donné sa texture cassante.
      • MielNous travaillons exclusivement avec Miel de Melque, une petite entreprise familiale située à côté de Tolède. Tous leurs miels, monofloraux, sont récoltés à proximité et en particulier dans les Monts de Tolède. Le tout dans le plus grand respect de la nature et des abeilles.
      Turron mou de Jijona dans un coffret bois
      Turron mou Qualité supérieure de Jijona IGP
      Amandes farcies au turron de Jijona
      Amandes farcies au turron de qualité supérieure
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      Le cochon ibérique, un joyau gastronomique
      Spaghettis aux crevettes et au Pimenton de la Vera
      Recette: Spaghettis aux crevettes et au Pimenton de la Vera
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Pistaches grillées non salées
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Pistaches Jumbo grillées sans sel 300g

10,90 €
36,33 € / Kg
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Pistaches Jumbo grillées salées
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Pistaches Jumbo grillées salées 300g

10,90 €
36,33 € / Kg
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Lot de fruits secs artisanaux
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Lot de fruits secs artisanaux

30,90 €
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Turron mou de Jijona dans un coffret bois

Turron mou Qualité supérieure de Jijona IGP - Coffret bois

11,40 €
57,00 € / Kg
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Turron dur d'Alicante dans un coffret boisTurron dur d'Alicante dans un coffret bois

Turron dur Qualité supérieure d'Alicante IGP - Coffret bois

11,40 €
57,00 € / Kg
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Amandes farcies au turron de Jijona

Amandes farcies au turron de qualité supérieure

6,45 €
43,00 € / Kg
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Torta de turron

Torta de turron d'Alicante IGP

6,90 €
34,50 € / Kg
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Turron mou de jijona

Turron mou Qualité supérieure de Jijona IGP

10,90 €
43,60 € / Kg
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Turron au jaune d'oeuf caramélisé

Turron au jaune d'oeuf caramélisé Qualité supérieure

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23,20 € / Kg
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Turron dur Qualité supérieure d'Alicante IGP
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Turron dur Qualité supérieure d'Alicante IGP

10,90 €
43,60 € / Kg
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Amandes grillées sans sel
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Amandes grillées sans sel artisanales 300g

9,90 €
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Ventrèche de thon à l'huile d'olive

Ventrèche de thon avec poivrons del piquillo

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Bonite à l'huile d'olive

Bonite à l'huile d'olive

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Poulpe à la galicienne

Poulpe à la galicienne

8,90 €
80,18 € / Kg
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Chipirones à l'huile d'olive

Chipirones à l'huile d'olive

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Cecina de boeuf espagnole

Cecina de boeuf 400g - Sans nitrite

24,90 €
62,25 € / Kg
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  • COFFRETS APÉRONous avons créé plusieurs coffrets apéro qui réunissent tout ce qu’il vous faut pour un apéritif savoureux et original. Ils accompagneront vos meilleurs moments de partage en famille ou entre amis!
  • JAMBON IBÉRIQUELe meilleur du jambon ibérique élevé en liberté dans la Dehesa (vaste étendue couverte de chênes à l’ouest de l’Espagne). Vous y trouverez en particulier le fameux Pata Negra, issu de porcs 100% ibérique nourris aux glands (bellota en espagnol).
  • JAMBON SERRANOSerrano signifie montagnard en espagnol. Jambon serrano signifie donc « jambon de montagne » : c’est dans les sierras espagnoles que sont élevés les porcs destinés à la production de ce jambon si particulier.
  • CHARCUTERIEVous y trouverez toute la charcuterie espagnole. Le meilleur de la charcuterie ibérique (à base de cochons noirs) et serrana (à base de cochons blancs). Que soit le lomo, le chorizo, le saucisson, le morcon, la morcilla, la cecina, etc….
  • ÉPICERIE SALÉEVous trouverez dans notre épicerie salée de l’huile d’olive, du fromage manchego, des fruits secs, des conserves de légumes, des conserves de la mer, du safran, du pimenton de la Vera et de l’ail noir !
  • ÉPICERIE SUCRÉERetrouvez dans notre épicerie sucrée des turrones (nougats), des polvorones (pâtisserie) et du miel!

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© Les Délices de Don Quichotte 2025
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PETITE PAUSE!

Don Quichotte prend ses quartiers d’été
et vous souhaite d’excellentes vacances!!
Reprise des expéditions le lundi 25 août.
Salutations gourmandes,
Yves des Délices de Don Quichotte
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