Ce lot de fruits secs provient de deux producteurs artisanaux installés dans la Castille la Manche: Alpinu situé à Herencia et Finca la Rosala à Calzada de Calatrava.

Le lot de fruits secs artisanaux comprend:

• amandes natures (300g)
• pistaches grillées sans sel (300g)
• amandes grillées au romarin (80g)
• amandes grillées à la truffe (80g)
• pistaches grillées au safran et au citron (80g)

Les amandes natures sont une collation savoureuse et faible en calories. Leur saveur intense et leur texture croquante en font un aliment idéal pour le grignotage. L’amande est une graine riche en lipides et en particulier en acides oléique et linoléique, et en oméga-6. Elle est aussi remarquablement riche en protéines. C’est le fruit de l’amandier, arbre originaire de l’Asie occidentale et centrale. Au fil des siècles, l’amandier a progressivement été introduit dans d’autres régions du monde. Il est très sensible au froid et a besoin de soleil pour se développer. C’est pour cette raison que l’amandier a particulièrement bien trouvé sa place en Espagne.

Les pistaches présentent aussi de multiples bienfaits pour la santé pour une alimentation saine et équilibrée. Ce délicieux fruit sec a une teneur élevée en fibres, minéraux et vitamines ; en plus d’être une excellente source d’antioxydants. Le pistachier, tout comme l’olivier et de l’amandier, est un arbre qui symbolise la Méditerranée. Comme eux, il a été découvert il y a plus de 3000 ans en Mésopotamie, puis, au fil du temps, a été mis en culture sur tous les rivages de « mare nostrum ». C’est un arbre rustique qui accepte les sols pauvres, la chaleur, le manque d’eau, le froid et s’est particulièrement adapté dans la Mancha. Sa culture s’y développe fortement depuis une trentaine d’années.

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